蒸發(fā)器是一種用于將液體蒸發(fā)成氣態(tài)的裝置。它通常由一個加熱器和一個冷凝器構(gòu)成，其中加熱器可以加熱液態(tài)物質(zhì)來使其蒸發(fā)，而冷凝器可以將蒸汽冷卻并轉(zhuǎn)變回液態(tài)。在工業(yè)生產(chǎn)中，蒸發(fā)器通常被用于從化合物混合物中分離出所需化學品或用于蒸發(fā)水分以濃縮溶液。

蒸發(fā)器的類型與應(yīng)用范圍很廣泛，例如強制循環(huán)式蒸發(fā)器、普通式蒸發(fā)器、熱泵蒸發(fā)器等。它們不僅被廣泛運用于化工生產(chǎn)、食品加工、醫(yī)藥制造等領(lǐng)域，還被應(yīng)用于太陽能集熱器、空調(diào)系統(tǒng)、制冷設(shè)備等方面。